¿Conoces el origen del tomate?

La palabra tomate deriva de la palabra en nahuati “tomati” y aunque muchos no lo sepan, se trata de una fruta. Se cree que sus orígenes se dieron en la zona costera de Perú.

En 1519 el tomate viajo de Perú a España, pero su llegada no fue bien recibida, pues un farmacéutico y botánico Petrus Matthiolus catalogó al tomate como comestible, pero lo incluyo en la familia de las mandrágoras, un grave error ya que estas son altamente toxicas por lo que durante mucho tiempo el tomate se creyó también un producto toxico.

Marineros del Mediterráneo vieron como los habitantes en América consumían el tomate sin ningún cuidado, al igual que el maíz o la patata, por lo que se animaron también a probarlo y comprobaron que no era toxico. No fue sino hasta 1731 que el tomate dejo de considerarse toxico y entro al mundo gastronómico.